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Giorno e Notte im Felsenkeller

Adresse
Bierstadter Str. 27
Ort
65189 Wiesbaden
Telefonnummer
0611 374579

Informationen

Giorno e Notte im Felsenkeller ist in der Bierstadter Str. 27 zu finden. Folgendes wird angeboten: Firmen - In Wiesbaden gibt es noch 4896 weitere Firmen. Einen Überblick finden Sie hier.

Bewertungen

3 Bewertungen, durchschnittlich 5 Sterne

anonym schrieb am 24.03.2010

Bewertung vom 24.03.2010

Das Giorno & Notte ist Geschichte – lang lebe der Felsenkeller. Seit der Übernahme durch Manfredo Gravina im Mai 2009 geht es mit dem gemütlichen Restaurant im historischen Felsenkeller wi...

Tobias schrieb am 23.03.2010

Das Giorno & Notte ist Geschichte – lang lebe der Felsenkeller.

Seit der Übernahme durch Manfredo Gravina im Mai 2009 geht es mit dem gemütlichen Restaurant im historischen Felsenkeller wieder bergauf – mit Recht! Wie der italienische Name Giorno & Notte blieben leider auch die kulinarischen Ergüsse des damaligen Küchenteams nur selten in Erinnerung, so dass Manfredo, seines Zeichens „un italiano vero“ (ein echter Italiener) Nägel mit Köpfen machte. „Rach, der Restauranttester“ hätte seine Freude daran zu sehen, wie die einst überladene Speisenkarte entrümpelt, die Küche modernisiert, der Gästeraum von angestaubter Hausfrauendeko befreit und das Lokal wieder zum „Ristorante Felsenkeller“ umbenannt wurde. Man sitzt gemütlich! Das historische Ambiente mit denkmalgeschützten Bleiglasfenstern und den originalen Wandgemälden der 1858 gegründeten Brauerei ist eher Kult, als dass es stören würde. Auf den Schnickschnack mancher „Edel-Italiener“ verzichten Manfredos Gäste sowieso gerne, denn statt Augen- bevorzugen sie Gaumenfreuden. Und gleich beim Amuse-Gueule, das als „kleiner Gruß aus der Küche“ vorab serviert wird, erkennt man die neue Ausrichtung und Qualität. Traditionelle italienische Küche, interessant komponiert und liebevoll arrangiert wie in „bella Italia“. Es schmeckt authentisch, denn Manfredos Mutter Maria steht jeden Tag persönlich in der Küche und kreiert mit dem fleißigen Koch immer wieder neue Leckereien. Dass die beiden sich gut verstehen ist kein Zufall, denn "il cuoco" ist ebenfalls Italiener und weiß aus eigener Erfahrung, wie Marias Rezepte gemeint sind und wie das Ergebnis schmecken muss. Um den Service im Felsenkeller kümmert sich Manfredo selbst und wird dabei von seiner Frau Natascha kräftig unterstützt. Freundlich, immer herzlich und ohne aufgesetzten Schmus betreuen die beiden in ihrem klimatisierten und für Familienfeiern prädestinierten Ristorante bis zu 60 Gäste gleichzeitig. Manfredos Felsenkeller ist mein Tipp: · traditionelle italienische Küche · sympathischer Familienbetrieb · faire Preisgestaltung · drei Parkplätze hinter dem Haus

anonym schrieb am 23.03.2009

Bewertung vom 23.03.2009

wir waren früher öfter hier, u. waren jetzt enttäuscht.

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