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In der Natur hat Elvir Boloban sein kulinarisches Thema entdeckt. Der Spitzenkoch aus Deutschland praktiziert eine hoch aromatische Naturküche, die auf selbst gesammelten Wildpflanzen und erstklassigen regionalen Produkten basiert. In seiner Manufaktur werden ungeahnte Aromen aus der Natur zum kulinarischen Genuss: Klatschmohn Pesto, Löwenzahnblüten Chutney, Bärenklau Pickles oder Lindenblüten Mousse. Die Namen der Zutaten sind wie ein Spaziergang durch die heimische Botanik. Das Fühlen, Riechen und Schmecken der Pflanzen öffnet alle Sinne und macht eine Kräuterwanderung mit Ihm unvergesslich. Das anschließende Menü auf einer Kochparty krönt den Höhepunkt jeder Veranstaltung.

Herbs-Live ist in der Dotzheimer str.25 zu finden. Folgendes wird angeboten: Fortbildung, Kochkurse - In Wiesbaden gibt es noch 36 weitere Fortbildung. Einen Überblick finden Sie hier.

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